¡Bienbebidos!


Restaurante Viridiana, vinos selectos en Viridiana, Viridiana plato de pescado, Abraham García

Velados espejos para que dupliquen la felicidad de los comensales, óleos con clase, y ese ambiente intimo y acogedor que caracterizó siempre a las tascas ilustradas.

Restaurante Viridiana, vinos selectos en Viridiana, Viridiana plato de pescado, Abraham García

Sobre el mantel le espera una apasionada carta de amor: de amor al vino, un selecto racimo de marcas de todo el Orbe, Que el Mundo es un viñedo.

Restaurante Viridiana, vinos selectos en Viridiana, Viridiana plato de pescado, Abraham García

Carta breve y trufada a diario con las irresistibles tentaciones que me brindan los mercados que matutinamente visito.

Si aceptamos que la mesa es un viaje al placer,
la carta es el mapa, Devórela

Comed y leed todos de mi
Cuarteto de títulos que no me deshonra


Cien recetas para quitarse el sombrero


Editorial Siruela
1997


´Viridiana es uno de los restaurantes más originales de Madrid. Seducida, la crítica gastronÛmica del Herald Tribune lo incluyÛ en la lista de los diez mejores bistrots del mundo.ª

El placer de comer


Editorial Sintesis
año 2004


Del mismo modo que su cocina, la literatura de Abraham García mezcla lo tradicional y lo culto, lo exquisito y lo popular, lo dulce y lo amargo, para conseguir texturas insólitas y sabores desconocidos. Sin embargo, como un veterano criador de caballos que alcanza al fin el alazán perfecto, Abraham ha logrado ahora el milagro de fusionar el relato corto, la estampa viajera, la anécdota humorística y la receta de cocina, alumbrando lo que podría considerarse un nuevo género literario-gastronómico de arrebatadora y grata lectura.

Abraham Boca


Editorial La esfera de los libros
año 2005


Abraham García, dueño del madrileño restaurante Viridiana, mantiene todas las semanas un chat en www.elmundo.es en el que, al instante, da respuesta a las infinitas preguntas que sus admiradores le hacen; no sólo sobre recetas, ingredientes o mercados –que él visita a diario–, sino también sobre literatura, cine y la vida misma.

De tripas corazón


Editorial Planeta
año 2009


La Biblia de la casquería, palabra de Abraham.
Comer, igual que la lectura, es un delicioso deleite para todos los sentidos. Los olores, sabores, colores y texturas de las distintas menudencias se transforman en una poesía que el cocinero de Viridiana acompaña de diferentes anécdotas llenas de humor.