Cocinando palabras
“Para avivar mis recuerdos tengo un fogón en mi casa
Y así pasito a pasito, Se pasan las madrugadas“

Atahualpa Yupanqui



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Un pueblo es, un pueblo e ...

26-05-2017

Ante la docena larga de correos y llamadas que he recibido felicitándome por el pueblo mexicano que me honra, precisaré que mis cuates son así de generosos. Bien saben los hijos de Pedro Páramo que traspasar el umbral de Viridiana es embriagarse de chiles, envolverse en f ...


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Abraham García, M& ...

25-05-2017

Mi “amanuensa”, que pasa las mañanas enredando en el teclado hasta que llega el momento de saquear la olla, me ha informado del alto (y merecido) honor de poseer una bucólica población en el estado de San Luís Potosí (México) que honra a mi nombr ...


Jugando con fuego

Siento añoranza, no puedo remediarlo, por las vetustas, abolidas cocinas de carbón. La asepsia del gas, la electricidad, la inducción... acabaron con un sabor que ya solo perdura en las papilas de la memoria. Y de paso la modernidad jubiló a los románticos deshollinadores, cuyo último curro fue en “Mary Poppins“. Compadezco a las calenturientas chimeneas hoy solo violadas por Papá Noel

Viridiana


“LA PUERTA ES LA QUE ELIGE, NO EL HOMBRE“
J.L. Borges

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Todos los días incluso domingos y festivos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00


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