Cocinando palabras
“Para avivar mis recuerdos tengo un fogón en mi casa
Y así pasito a pasito, Se pasan las madrugadas“

Atahualpa Yupanqui



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Galopando la noche

20-07-2017

Aún no hemos recibido con el alborozo que merecen a las veladas estivales del Hipódromo (bendita y alevosa nocturnidad) y ya estamos agitando los pañuelos de la despedida. Quizá teman los organizadores una pandemia de enfriamientos, avisados por el marqués de la Va ...


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Bellini, bendito bellini

14-07-2017

Ni “acqua alta” en San Marcos, ni góndolas, violines que nadan, ni avistamientos de sombreros escapados de El Gran Gatsby. Aquí, en Viridiana, menos pretenciosos y más baratos que el decadente Harry´s (quince euros en Venecia, nueve en El Retiro) nos basta con ...


Jugando con fuego

Siento añoranza, no puedo remediarlo, por las vetustas, abolidas cocinas de carbón. La asepsia del gas, la electricidad, la inducción... acabaron con un sabor que ya solo perdura en las papilas de la memoria. Y de paso la modernidad jubiló a los románticos deshollinadores, cuyo último curro fue en “Mary Poppins“. Compadezco a las calenturientas chimeneas hoy solo violadas por Papá Noel

Viridiana


“LA PUERTA ES LA QUE ELIGE, NO EL HOMBRE“
J.L. Borges

Horarios

Todos los días incluso domingos y festivos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00


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Abraham García